盛夏来临,高温高湿天气是种子贮藏的大敌,发芽率可能会快速下降。不同种类和批次的草种,对不良环境的耐受能力不同,也就是耐储藏能力不同。改善仓储条件,延长种子寿命成为了大家面临的共同挑战。
我们都知道白三叶和苜蓿等豆科种子的耐储藏能力明显优于禾本科种子,有研究证明储藏10年的一些豆科种子仍然能保持80%以上的发芽率,这与豆科种子的种皮坚韧和硬实特性有关。禾本科种子的耐储藏能力就弱得多。我们常接触的芽率下降很快的典型种子是紫羊茅和鸭茅,遇到高温高湿等不良条件时,可在一两个月时间内降低到几乎没有发芽率,有人称它们为‘短寿命种子’。
匍匐翦股颖是禾本科种子中较耐储藏的,往往3-5年前的种子,芽率也没有明显的下降。在最常用的黑麦草、高羊茅和早熟禾中,经验上早熟禾种子的耐储藏能力可能稍优于黑麦草和高羊茅。在一个高温高湿种子老化试验中,高芽率的高羊茅种子在48小时后可下降到30%以下。
高质量种子的获得开始于收获,种子在生理上成熟时,芽率及活力最高,这也是农户收割的最佳时间。种子收获后应以最快的速度将含水量降低到适合贮藏的11%-14%。认真而轻柔的清选可以保证得到高质量的种子以及较长的种子寿命。种子是具有生命力的有机体,从收获后就开始了其贮藏寿命。储藏的目的就是创造有利条件以减缓它的衰老过程。
不同种子田的水肥管理条件不同,加上种子生长和收获季节气候条件的影响,及收获时间等差异,不同批次种子的饱满度和色泽等都存在差别。一般来说,饱满度较差的种子内贮藏的营养物质更少,长期储藏或储藏条件不佳时,更容易先耗尽营养而死亡。
种子含水量也是影响其耐储藏能力的重要因素,各国都有种子含水量的标准,如我国国标规定禾本科草种的含水量应低于11或12%(因不同种而不同)。欧盟草种行业标准中,禾本科草种含水量应低于14%,豆科种子应低于12%。国外草种在清选分装时也有相关含水量标准,如果水分超标会先进行干燥处理。高水分种子在储藏中会加快呼吸作用,消耗更多养分,同时还会发热而提高种子温度,进而导致种子早亡。
温度和湿度是影响草种耐储藏能力的最主要因素,低温和干燥能有效地延长种子的寿命。低温和较低的种子含水量可降低种子的呼吸作用,减少种子中营养物质的消耗,进而延长种子寿命。
有研究发现,种子储藏温度50-0℃之间,每降低5度寿命延长一倍。很多时候湿度条件对种子寿命的影响更明显,因为湿度会直接影响种子的含水量,有研究证明,种子含水量5%-14%的范围内,水分每增加一个百分点,种子寿命将降低一半,这就是‘哈林顿通则’。
急剧变化的温度会给种子贮藏带来很多问题,因为温度变化引起的空气流动不仅会传递热量,也会改变种子的含水量,冷空气会在包装袋里温度较高种子表面引起水分凝结,高含水量种子会因为呼吸作用加强而消耗更多能量,缩短贮藏寿命。
需要指出的是,种子含水量会因储藏环境湿度的变化而改变,这是因为种子附属结构中含有的纤维素和淀粉等物质具有吸湿性,处于不同湿度的环境中时会与空气进行水分交换,通常相对湿度达到70%以上,存放10天的草种,通过水分交换就可提高含水量到14%以上的危险水平。
一个典型的例子是,一个客户进口了几个集装箱的草种,到货时间是高温高湿的夏季,由于单据问题,种子在上海港滞留了两个多星期,之后又转运到内陆,清关时发现,每个集装箱的重量比国外发货时增加了好几百公斤,海关认为与单证不符,于是开箱清点,结果货物件数完全正确,只是每包种子的重量都略高于标称值,实际上是吸收了空气中的水分造成的,实际增重了3%-5%。
储藏条件影响种子的可保存时间,温度和湿度决定了安全储藏时间的长短。每颗种子都有一个内在的“生命周期表”,即种子可安全贮藏时间。
图中A线表示种子最长的贮藏时间,B线表示不良仓储条件加速了种子的衰老,发芽率降低加速。由图中我们还可以看到,一般在种子发芽率开始降低前,会有一段保持不变的稳定期。
几点建议:
短寿命种子尽量不贮藏越夏 到货时有塑料膜外包装的马上去掉 建议种子垛下方使用木托盘等物品垫起 控制每垛的宽度和高度,垛间和与墙壁及屋顶间留有足够的通风空间 安装通风换气设备加强空气流通,以起到降低温度和湿度的作用
不看此公众号内容